植物提取物的分類(lèi)是按照活性成分來(lái)決定的，用活性成分分類(lèi)植物提取物的話分為幾大類(lèi)：1.生物堿類(lèi)，2.苷類(lèi)，3.黃酮類(lèi)，4.有機(jī)酸類(lèi)，5.多糖類(lèi)，6.揮發(fā)油類(lèi),這篇文章將為你帶來(lái)植物提取物的分類(lèi)信息，以下為文章內(nèi)容。

一、生物堿類(lèi)

生物堿也就是植物堿，是一種含氮的、堿性的有機(jī)化合物，有比較突出的毒性，或者生物活性。其化學(xué)性質(zhì)為：大多具有堿性、幾乎都難溶于水、和醇，比較容易在有機(jī)溶劑里面溶解；提取物均為無(wú)色、味苦。常見(jiàn)的幾種提取物為以下幾種：

1.喜樹(shù)（喜樹(shù)堿提取物），喜樹(shù)堿的功效為：對(duì)腫瘤細(xì)胞具有較強(qiáng)的殺傷力的作用。

2.長(zhǎng)春花（長(zhǎng)春花堿提取物），長(zhǎng)春花堿的功效有：對(duì)白血病以及癌癥均具有一定的效果，并且毒性較低。

3.羅芙術(shù)中的利血平，此類(lèi)提取物具有降低血壓的作用，并且藥性較為溫和。

二、黃酮類(lèi)提取物

黃酮類(lèi)的就比較多了，廣泛的存在各種植物的各個(gè)部位，根據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，大約有22%的植物都有黃酮類(lèi)的化合物，資源豐富。黃酮類(lèi)化合物具有抗菌、消炎、抗氧化、清熱解毒、防癌等作用，以下為常見(jiàn)的黃酮類(lèi)提取物：

1.大豆異黃酮：其作用為保健作用，針對(duì)于女性，對(duì)更年期的女性效果更好。

2.花青素：花青素的功效就多了，如：具有抗氧化作用、能夠有效的防止衰老、能保護(hù)心腦血管，還能美白凈膚。所以市面上不乏有許多花青素繁衍出來(lái)的產(chǎn)品，如：花青素酒、花青素固體飲料、紫薯花青素等一系類(lèi)可使用產(chǎn)品。

3.銀杏葉提取物：銀杏葉提取物具有抗氧化作用和自由基。

三、苷類(lèi)化合物提取物

苷類(lèi)化合物提取物是一種糖類(lèi)和酚類(lèi)或黃酮類(lèi)結(jié)合的物質(zhì)；其化學(xué)性質(zhì)有：無(wú)色無(wú)臭，具有苦味，為酸性或中性；可以溶于水和乙醇當(dāng)中。以下為常見(jiàn)的苷類(lèi)化合物提取物：

1.苦杏仁苷：苦杏仁苷具有止咳化痰，潤(rùn)腸通便的作用。

2.蘿卜芥子油：蘿卜芥子油具有抗癌的作用，但是不可多食，多食回引起芥子油中毒，引起甲狀腺腫大，甚至導(dǎo)致死亡。

四、有機(jī)酸類(lèi)

有機(jī)酸類(lèi)化合物能夠代替抗生素，被用作飼料當(dāng)中作為防腐劑；還可調(diào)節(jié)腸道的真菌群。以下為常見(jiàn)的有機(jī)酸類(lèi)化合物：

1.綠原酸：綠原酸具有抗病毒的作用和抗氧化的作用。

2.咖啡酸：咖啡酸和綠原酸一樣，同樣具有抗菌作用，咖啡酸還具有抗紫外線的作用，但是咖啡酸以被我國(guó)列為致癌物質(zhì)。

3.酒石酸：酒石酸為葡萄或羅望子里所提取出來(lái)，酒石酸最大的作用就是在飲料當(dāng)中，能夠作為添加劑，具有酸性。

五、多糖類(lèi)

多糖類(lèi)的化合物就是為大于10個(gè)單糖的物質(zhì)，具有抗癌防癌、增強(qiáng)免疫力的作用；以下為常見(jiàn)的多糖類(lèi)提取物：

1.靈芝多糖：靈芝多糖具有益氣補(bǔ)虛、強(qiáng)身健體、延年益壽的作用。

2.香菇多糖：香菇多糖具有治風(fēng)破血、養(yǎng)胃健脾的作用。

3.猴頭菇多糖：猴頭菇多糖對(duì)慢性胃炎具有很好的治療功效，還能夠提高人體的免疫力。

4.冬蟲(chóng)夏草多糖：冬蟲(chóng)夏草多糖為生理活性物質(zhì)，能夠增加白細(xì)胞數(shù)量，提高免疫力和人體自我修復(fù)能力。

六、揮發(fā)油類(lèi)

揮發(fā)油類(lèi)提取物具有易揮發(fā)的物理性質(zhì)，能夠隨著水蒸氣蒸餾揮發(fā)出來(lái)，并且大部分揮發(fā)油類(lèi)提取物具有一定的香氣，常被作為精油使用；以下為常見(jiàn)的揮發(fā)油類(lèi)提取物